Qui cách đóng gói: 172 kg/phuy; 215 lít/phuy Ethanol hay còn gọi là rượu etylic, ancol etylic, rượu ngũ cốc hay cồn Ethanol. Chúng là một hợp chất hữu cơ dễ cháy, không màu, là chất thông thường có trong thành phần của đồ uống chứa cồn. Trong cuộc sống, nó được nhắc đến một cách đơn giản và thân quen là rượu. *Phân biệt Ethanol (C2H5OH) và Methanol (CH3OH) Methanol được dùng trong công nghiệp làm dung môi hòa tan các chất vô cơ, hữu cơ hay chiết xuất các loại dầu và điều chế các chất công nghiệp khác. Thế nhưng, nó khác với ethanol, cồn methanol không tốt cho cơ thể người. Nếu bị ngộ độc methanol, người bệnh sẽ có các biểu hiện như sau: đau đầu, mệt, buồn nôn, giảm thị lực, nặng hơn sẽ bị mù, co giật, giãn đồng tử, suy sụp tuần hoàn, suy hô hấp, tử vong. Methanol cũng gây ngộ độc mạn (do tiếp xúc) và làm giảm thị lực. * Ethanol được sản xuất như thế nào? Cũng giống như cồn thực phẩm, Ethanol được sản xuất theo quy trình lên men từ khoai, mì, ngũ cốc, mía,…Với cồn thực phẩm, nồng độ chuẩn sẽ thường là 98% sau loại bỏ hết tạp chất còn cồn thơm sẽ dao động trong khoảng 95 – 96%. Ngoài ra, cồn còn được sản xuất theo phương pháp Hydrat hóa etylen trong công nghiệp hóa dầu. Ở Nhật Bản, Ethanol 96% còn được sản xuất từ rơm rạ, phế phẩm ngành nông nghiệp, điển hình là ngô.